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菜々のSDGsの取り組み

SDGsとは

持続可能な開発目標(SDGs:Sustainable Development Goals)とは,(中略)2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標です。17のゴール・169のターゲットから構成され,地球上の「誰一人取り残さない(leave no one behind)」ことを誓っています。SDGsは発展途上国のみならず,先進国自身が取り組むユニバーサル(普遍的)なものであり,日本としても積極的に取り組んでいます。
(外務省ホームページより引用)
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野菜寿司やSOYそぼろ(大豆ミート)ご飯など、ヴィーガンのお客様にも日本の食文化を楽しんでいただけるメニューの開発を行うことで、フードダイバーシテイ(食の多様性)に取り組んでいます。

農業関係者の意見交換の場や移住者との交流会を実施する「財田の農業を考える会」の会員として、弊店が所在する財田町のネットワークに参加しており、地域の持続的な発展に貢献しています。古民家野菜カフェ菜々が主催する行事としても、食生活の改善を目指す勉強会や地元出身アーティストを招いての店内コンサート、近隣の子どもたちと大豆を育てる「大豆100粒運動」など、多世代にわたって地域の方々との交流の場を作り、コミユニティの成型に取り組んでいます。

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生野菜

近隣農家の皆さまにご協力いただきながら、地元三豊市で採れた野菜を積極的に取り入れ、地産地消を推進しています。

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